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廚房新手食材選購與料理圖鑑
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010468117
商品訊息功能:
商品訊息描述:
搜羅台灣餐桌最常見的四時蔬果、當令生鮮等食材，
旅遊地產
超過1000張圖片詳細解說，
包括如何選購、如何處理食材、保存食材，如何料理才能煮出食材原味？還有意想不到的居家應用。從採買到料理一次到位！土地投資書
搞定食材，廚房新手也能變好手。
本書特點
1 讓人充分認識食材，輕鬆採買一桌好料。
◎選購要訣
以照片輔助，解說食材特性，深度了解食材，挑選當令水果時蔬生鮮。
◎料理台小幫手
提供食材保存及處理的專業知識，並附有簡單食譜，輕鬆烹煮日常美味。
◎你也可以這麼做
食材除了用於烹調，也有許多意想不到的生活用途，充分運用節能又省錢。
2 收錄達人料理祕訣，新手也可輕鬆料理，省時省錢又好吃。
◎菜鳥變達人的料理祕訣
提供達人料理祕訣80招，不僅能快速處理食材，更能充分運用食材，節省料理時間，煮出好滋味。
商品訊息簡述:
作者： 蘋果日報副刊中心
新功能介紹- 出版社：商周出版
新功能介紹 - 出版日期：2010/05/09
- 語言：繁體中文
廚房新手食材選購與料理圖鑑
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010468117
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