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季節-手作料理書：重視季節感的81道保存食與生活方式



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010741411

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商品訊息描述:

「當令的食材就是最棒的寶物」。

享受四季更迭的樂趣

在於親身感受。

用眼睛看、用鼻子聞、

用手觸摸、用口品嘗。

由定居逗子的日本人氣料理家傳授，品嘗四季美味的81道食譜，除了好吃的料理方式分享，以及寫下順應氣候、季節營造舒適生活的智慧。

〈春〉巴薩米克醋草莓果醬∕蜂斗菜抹醬∕櫻花糯米飯∕油漬竹筍

〈初夏〉梅酒∕梅醋漬蕗蕎∕嫩薑糖漿∕油漬沙丁魚∕燒酎漬魚腥草花

〈盛夏〉薄荷糖漿∕糖漬白桃扶桑花∕番茄醬∕糠漬西瓜翠衣

〈秋〉無花果果醬∕蜂蜜醋漬石榴∕酸桔酪∕煙燻乳酪和水煮蛋

〈冬〉味噌∕泡菜∕糖漬金桔∕柿乾∕醋漬紅白蘿蔔絲香橙盅…etc.

本書特色

※要你享受生活、好好過日子的美好生活風格書。

※一次收進四季的料理，當令食材輕鬆上手，你也可以擁有季節的美味。

※享受料理也要懂得生活，對抗濕氣、調整體質、換季準備，你也可以擁有順時的舒適生活。

名人推薦

米力 生活雜貨作家

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  作者： 中川摩
  
  新功能介紹
  
  
• 原文作者：中川たま
• 譯者：許懷文
• 出版社：木馬文化
  
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• 出版日期：2017/01/25
• 語言：繁體中文

: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010741411

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